Saveti za uređenje ugostiteljskog objekta

Uređenje ugostiteljskih objekata, bilo da se radi o restoranima, kafićima ili hotelima, imaju važnu ulogu u stvaranju pozitivnog utiska kod gostiju.

Uz izvrsnu hranu, pića i uslugu, dekor i uređenje interijera igraju ključnu ulogu u stvaranju ugodne atmosfere za goste. U ovom članku ćemo razmotriti savete za uređenje ugostiteljskih objekata kako bi se gosti osećali prijatno i dobrodošlo, počevši od izbora materijala za uređenje.

#1 Izbor materijala za uređenje

Izbor materijala za uređenje prostora je jedan od najvažnijih faktora prilikom uređenja ugostiteljskih objekata. Materijali trebaju biti izdržljivi, lako održivi, ali i privlačni za goste. Pri izboru materijala za podove i zidove razmislite o vrstama kao što je travertin kamen.

Travertin kamen je prirodni kamen koji se formira od sedimentnih naslaga kalcijum-karbonata u izvorima vode. Ovaj kamen je poznat po svojoj izdržljivosti, dugotrajnosti i jedinstvenom izgledu. Travertin kamen se koristi u arhitekturi i uređenju enterijera vekovima i veoma je popularan u ugostiteljskoj industriji zbog svoje estetike i izdržljivosti.

Travertin kamen ima prirodnu teksturu i boju koja može dati topao i prijatan osećaj prostoru. Takođe je važno napomenuti da se često koristi u područjima s visokom frekvencijom prolaska ljudi zbog svoje otpornosti na habanje.

#2 Osvetljenje

Osvetljenje je važan faktor u uređenju ugostiteljskih objekata. Korišćenje prirodne svetlosti je poželjno ukoliko su u pitanju objekti poput kafea, restorana u koji dolaze pretežno porodice na ručak ili hotela, ali ako to nije moguće, potrebno je koristiti umetno svetlo koje će prostor učiniti prijatnim i ugodnim za goste.

Ugostiteljski objekti treba da imaju adekvatno osvetljenje kako bi gosti mogli da čitaju jelovnike, uživaju u hrani i piću i druženju sa prijateljima. Osim toga, osvetljenje može stvoriti atmosferu i naglasiti dekor i dizajn prostora. Važno je pronaći ravnotežu između svetla i tame kako bi se gosti osećali prijatno.

#3 Dekor

Dekor i uređenje enterijera su važni faktori u stvaranju atmosfere i doživljaja za goste. U dekoru se može izraziti lični stil, ali je bitno da se prilagodi vrsti ugostiteljskog objekta i ciljnoj grupi gostiju.

Ugostiteljski objekti treba da imaju adekvatan dekor koji pruža ugodnu atmosferu i naglašava stil i karakter objekta. Važno je birati dekor koji se uklapa u temu objekta i stvara osećaj udobnosti i ugode za goste. Takođe, dekor treba da bude praktičan i funkcionalan, kako bi se gostima pružio doživljaj koji je ugodan i lako dostupan.

#4 Izbor boja

Boje su ključni element u uređenju ugostiteljskih objekata. One mogu uticati na raspoloženje gostiju, a istovremeno i naglasiti stil i karakter objekta. Boje treba birati pažljivo kako bi se postigao odgovarajući efekat na goste.

Pri uređenju objekta, važno je odabrati boje koje odgovaraju vrsti objekta, ali i onima koje se slažu sa temom objekta. Uz to, boje treba da se uklapaju u dekor i da naglašavaju stil i karakter objekta. U nekim slučajevima, neutralne boje mogu biti najbolji izbor, jer se lako uklapaju u različite teme i stilove, dok se druge boje mogu koristiti za stvaranje posebnog efekta.

#5 Korišćenje biljaka

Biljke su sjajan način za unapređenje dekora i uređenja enterijera ugostiteljskog objekta. One mogu pomoći da se stvori prijatna atmosfera, a istovremeno i doprineti zdravlju gostiju i stvaranju boljeg kvaliteta vazduha u objektu.

Kada se koriste biljke u uređenju ugostiteljskih objekata, važno je pronaći ravnotežu između broja i veličine biljaka i prostora u kojem se nalaze. Biljke treba pažljivo birati kako bi se postigao željeni efekat. One mogu biti korišćene kao zidni ukrasi, centarštepovi ili kao ukrasne biljke u saksijama.

#6 Korišćenje umetničkih dela

Umetnička dela su odličan način za dodavanje ličnosti i stila ugostiteljskom objektu. Ona mogu pružiti gostima poseban doživljaj i doprineti stvaranju atmosfere u objektu.

Umetnička dela se mogu koristiti za naglašavanje teme objekta ili za stvaranje kontrasta sa ostatkom dekora. Slike, skulpture i fotografje su samo neki od umetničkih dela koja se mogu koristiti u uređenju ugostiteljskog objekta. Važno je birati umetnička dela koja odgovaraju temi objekta, ali i koja se slažu sa ostatkom dekora.

#7 Briga o nameštaju

Ugostiteljski objekti često imaju veliki broj posetilaca i gostiju, što može dovesti do brzog habanja i trošenja nameštaja. Redovno tapaciranje i presvlačenje nameštaja može pomoći u održavanju kvaliteta i izgleda nameštaja.

Kada se biraju materijali za tapaciranje i presvlačenje, važno je birati one koji su izdržljivi i lako se održavaju. Takođe, treba voditi računa o bojama i teksturama kako bi se nameštaj uklopio u dekor i temu objekta.

#8 Dizajniranje prostora za pušače i nepušače

Ugostiteljski objekti su često mesto gde se gosti opuštaju i druže, a mnogi od njih su nepušači. Dizajniranje prostora za pušače i nepušače može pomoći u stvaranju prijatnog doživljaja za sve goste. Turisti koji dolaze iz zemalja u kojima je pušenje u zatvorenim objektima u potpunosti zabranjeno znaju biti posebno osetljivi na ovo, te je važno razdvojiti u potpunosti te dve grupe gositju.

Prostor za pušače može biti uređen na otvorenom, u zatvorenom prostoru ili u posebnom delu objekta. Važno je obezbediti adekvatnu ventilaciju i dovoljno prostora za goste.

Ugostiteljski objekti su mesta koja nude gostoprimstvo i ugođaj svojim posetiocima, te je važno da ispoštujete pravilnik o uslovima i načinu obavljanja ugostiteljskog posla, kao i da oni budu uređeni na način koji će doprineti pozitivnom doživljaju i zadovoljstvu gostiju. Bez obzira na temu i stil objekta, kombinacija ovih saveta može doprineti uspešnom poslovanju i zadovoljstvu gostiju.