Za manje od mesec dana, fabrika konditorskih proizvoda Nelli otvoriće u Loznici novi pogon, u čiju je izgradnju i opremanje uložila 3 mil EUR. U njemu će se proizvoditi 40 novih čokolada sa raznim ukusima – celim lešnikom, seckanim lešnikom, rižom, krispijem, tuti fruti, keksom, čokolade punjene mlekom i raznim filovima, kao i u različitim gramažama – 5g, 25g, 35g, 80g, 100g i 250g. Osim toga, kompanija osvaja i nova tržišta, a pre samo nekoliko dana ugovorili su izvoz u Belorusiju i Jermeniju.

Sve čokolade sa nove linije će se zvati Nelli, baš kao i njihov proizvođač, a loznička fabrika će, nakon startovanja novog pogona, što se očekuje najkasnije do početka aprila, ukupno proizvoditi oko 100 različitih proizvoda.

– Povećanje proizvodnje omogućiće nam da budemo spremi za rusko tržište – kaže u razgovoru za eKapiju Mitar Obradović, vlasnik kompanije Nelli.

– Na primer, moći ćemo da po satu proizvedemo 40.000 komada čokoladica za espresso kafu sa rižom i krispijem, kao i 10.000 komada čokolade od 100 grama – objašnjava Obradović.

Novi pogon, smešten pored postojeće fabrike od oko 8.000 m2, će se prostirati na 1.500 m2, a nova oprema – sa automatskom linijom od 150m, kupljena je od italijanske kompanije Carle&Montanari i švajcarske Ilapak. Nelli će nakon otvaranja ukupno moći da proizvede 25 tona čokolade dnevno, a godišnje oko 8.000 tona.

U sklopu Nelli kompleksa, gde je nekada bila fabrika tekstila Moda, nalazi se se još i supermarket na 1.000 m2, poslovni objekti, kao i štamparija koja radi svu ambalažu za Nelli, ali i za druge klijente.
Osim novog pogona, u Loznici će biti otvoren i distributivni centar, a kako Obradović kaže, u planu je i izgradnja distributivnog centra u Beogradu. Za taj objekat još traže građevinsko zemljište, a predviđeno je da bude smešten u Železniku, prema autoputu za centralnu Srbiju.

Naš sagovornik ističe da još nije zadovoljan pozicioniranjem brenda i da na će kompanija na sve načine raditi da se to poboljša.

– Sada smo krenuli sa prijemom merchandisera i mnogo radimo na tome da preko njih zauzmemo svoje mesto. Nastavićemo sa zapošljavanjem novih merchandisera i supervizora za Beograd, Vojvodinu, centralnu Srbiju, južnu Srbiju. U narednom periodu Nelli će se fokusirati na marketing kako bi što više ljudi saznalo za naš brend. Uz to, zaposlićemo i nove tehnologe i direktora prodaje, uz radnike u proizvodnji, tako da ćemo ukupno, u narednom periodu, primiti oko 50 novih ljudi – kaže Obradović.
Kompanija Nelli ugovorila je saradnju sa ruskim trgovačkim lancem X5, koji ima 9.000 marketa, a uskoro će se na njihovim rafovima naći i proizvodi lozničke kompanije – čoko banana i Kids čokolada. Nelli je jedina firma iz bivše Jugoslavije čiji proizvodi će se distribuirati u marketima X5.

Kako bi sarađivao sa Rusima, Nelli je implementirao sve standarde – HACCP, ISO 9001… Prvi korak ka osvajanju ruskog tržišta učinjen je 2011. godine kada je Nelli samostalno nastupio na sajmu World Food Moscow, jednom od najvećih sajmova prehrane na svetu.

Mitar Obradović

Osim u ove zemlje Nelli izvozi i u BiH, Makedoniju, Crnu Goru, Hrvatsku, Mađarsku, Albaniju i Rumuniju, a sada su ugovorili i izvoz u Belorusiju i Jermeniju.
– U Srbiji je problem što nemamo dovoljno kapaciteta da proizvedemo onoliko koliko treba ruskom tržištu. Naša analiza je pokazala da Rusi imaju ukus i navike slične našim ljudima, i da kupuju konditorske proizvod koji su slični kao naši. Zato smo orjentisani na njih i na zemlje u okruženju. Tržišta Austrije i Nemačke nisu još spremna da prihvate proizvode iz Srbije zato što imaju drugačiji ukus, recimo njihova čoko banana ima mnogo više limunske kiseline nego naša – smatra Mitar Obradović.

Za izvoz u Rusiju i zemlje bivše Jugoslavije, Obradović se, kako kaže, odlučio i zbog toga što Srbija ima potpisane carinske i CEFTA sporazume, koji omogućavaju da imamo jeftinije proizvode na policama.

Nelli trenutno 50% svoje proizvodnje izvozi, ali Obradović očekuje da otvaranjem ruskog tržišta izvoz poraste na 70%.

Inače, osim sopstvenog brenda, Nelli proizvodi i privatne robne marke, koje zauzimaju oko 5% proizvodnje. Saradnja je tako sklopljena sa Plodine Hrvatska, Gomex i Delhaize u Srbiji… Ipak politika firme je da se forsira razvoj sopstvenog brenda, a proizvodnja privatnih robnih marki je samo dopuna, ističe Obradović.
Naš sagovornik smatra da na tržištu Srbije ima dosta dobrih proizvođača konditorskih proizvoda i da je konkurencija velika, ali da je u zemljama u okruženju kvalitet niži, te da je šansa u izvozu.

– Zbog jake konditorske industrije, Srbija ima dosta dobrih proizviđača sirovina, osim kakao buter i kakaa koji se proizvodi u Gani i Obali Slovanče. Jedino što još uvozimo je agaragar koji ide u čoko banane, koji se proizvodi od morskih algi. To nabavljamo iz Italije. Od domaćih proizvođača sirovina, kupujemo od preduzeća Sunoko, Jabuka Pančevo… – kaže Obradović, ističući da im je kvalitet na prvom mestu, te da su se zbog toga odlučili da kupuju najkvalitetnije sirovine.
– Da bi neko ušao u Nelli sa drugom sirovinom, on mora da prođe obavezne laboratorijske analize. Kupili smo sopstvenu laboratoriju koju smo platili 50.000 EUR i koja će početi sa kontrolom svih proizvoda – dodaje Obradović.
Prodavnicu Mile Prom je 1993. godine otvorio Todor Obradović, Mitrov otac, sa jednim zaposlenim. Od tada Mitar Obradović je u porodičnom preduzetništvu. Kako kaže, ako prodaješ hranu – logično je da u jednom trenutku dođeš na ideju i da je proizvodiš.

– Ušao sam u ovu priču sa 8 radnika, prve godine proizveli smo 100 tona čokolade i imali tri proizvoda – krem banane, praline i žele zeku. Sada, pored krem banana i pralina, proizvodimo i različite vrste želea, žele zeke, čokolade Kids, bombonjere, minjon kocke, gumene bombone, karamele, barove punjene raznim ukusima, ratluk… Ukupni kapaciteti su mnogo veći – danas proizvodimo 1.550 tona na godišnjem nivou, i zapošljavamo 250 ljudi. Tim koji sam odabrao je mlad, planiram da ga proširim i sa njima radim još 20 godina. Posao mi je na neki način postao jedna vrsta uživanja – kaže Obradović.

Vlasnik holding kompanije Nelli i svih njenih kompanija-članica je Mitar Obradović, koji je ujedno i direktor holdinga, fabrike konditorskih proizvoda Nelli i štamparije. Direktor trgovačke kuće Mile Prom je Todor Obradović.

Nelli je dobitnik brojnih sajamskih nagrada za kvalitet proizvoda, a ove godine Mitar Obradović je bio nomonovan za EY Preduzetnika godine. Kako kaže, nagrade mu znače „kao i sportistima medalje“. Među njima bi posebno izdvojio European Awards za 2017. koju mu je Ambasador Velike Britanije uručio u Zagrebu za nacionalnog šampiona Srbije u proizvodnji hrane i pića.

Sanja Šojić izvor ekapija.com